Matthew Leblanc et Jean-François Emond, producteurs d'ail noir sur l'Ile d'Orléans, Québec
Olivier Godbout, chef du restaurant La Planque, à Québec
Restaurant La Planque, Québec
Restaurant La Planque, Québec
Restaurant La Planque, Québec
Matthew Leblanc et Jean-François Emond, producteurs d'ail noir sur l'Ile d'Orléans, Québec
Olivier Godbout, chef du restaurant La Planque, à Québec
Restaurant La Planque, Québec
Restaurant La Planque, Québec
Restaurant La Planque, Québec
Chaque année, le festival Québec Exquis organise le jumelage de producteurs locaux et de chefs cuisiniers. Je me suis rendue sur l'île d'Orléans pour photographier Jean-François Emond et Matthew Leblanc (fiers!) producteurs d'ail noir, puis à Québec, au restaurant La Planque, ou le chef Olivier Godbout a créé un menu sur mesure pour ce condiment particulier.